Características técnicas Nombre: Rape con Salsa de Almendras Región: España Dificultad: Fácil Tiempo: 35 min. Raciones: 6 Ingredientes: -6 rodajas de rape (300 gr. cada una), - 350 gr. de almendras tostadas, - 1 vaso de vino blanco, - 3 cebollas grandes, - 1 ajo, - 1 cucharada rasa de maicena, - 1 l de caldo de pescado, - pimienta y sal Ciao Incluido en Ciao desde : 28/04/2010 Descripción del fabricante sobre el producto Salpimentar el rape y enharinarlo y freír ligeramente. Lo vamos colocando espaciadamente en una cazuela. Sofreímos los ajos y la cebolla, bien picados y a fuego lento. Cuando la cebolla este transparente la colocamos sobre el rape. Echamos el vino y el caldo hasta que quede cubierto el rape. Cocemos , durante 15 minutos, a fuego lento y meneando la cazuela. añadimos la maicena ,si lo creemos adecuado, para espesar un poco la salsa. Picamos las almendras en el mortero hasta que queden bien finas y las añadimos a la cazuela. Dejamos cocer 10 minutos más y listo para comer.
Un buen plato en 30 minutos
Ventajas: fácil y rápida preparación Desventajas: que no te guste el rape...Ingredientes: -2 colas de rape por persona (pueden ser congeladas) -100 gr. de harina para el rebozado -1 huevo batido para el rebozado -200 ml. de aceite de girasol -30 gr. de almendras por persona -...