Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España - Lee recetas Regístrate ahora · Entrar Opiniones Cargando Compras Cargando Comunidad Cargando Inicio > Ciao Café > Recetas > Carnes > Carnes España > Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España
Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España > Opiniones Dificultad: Media - Raciones: 4 - Tiempo: 80 min. más 6 opiniones | Escribir una opinión | Haz una pregunta Dorar las carrilleras en una cazuela con aceite. Retirarlas y dorar la verdura troceada, flambeándolas con brandi. Cuando tome color, Añadir las carrilleras, el vino, el caldo y...
más...las especias y hierbas.Cocer a fuego medio durante 50 - 60 minutos. Cuando las carrilleras estén tiernas, retirarlas y triturar la salsa con una trituradora de mano. Pasarla por un chino fino y rectificar de sal.Preparamos aparte un puré de manzana y otro de hongos (o patata, según gustos).
Por favor, espera .... Valorar este producto: Escribir una Mini-Opinión (20-120 palabras) Consejos para escribir opiniones Cerrar Puedes hacer más útil tu valoración para otros usuarios añadiendo una breve opinión sobre el producto. Mostrar vista previa 0 Palabras Vistazo general Opiniones Información técnica 1-6 de 6 opiniones de Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España ordena por:: Utilidad | Evaluación del producto | Fecha CARRILLERAS DE CERDO
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por txutxeria Ventajas: carne magra gruisada!
Desventajas: ninguna
Hola amig@s!! Las carrilleras de los animales, sean cuales sean, son una parte de las más jugosas y tiernas si se sabe como cocinarlas bien!! Jehjehje, ya sabéis que todo tiene su truco!! Las carrilleras, son los mofletes de los animales. Lo más normal del mundo es cocinarlas de cerdo. Quizás de ternera... Es un bocado…mmmhhh!! bocatti di cardinali… Pero también las tienen los pescados!! Y por ejemplo las de rape son una delícia! Con lo feo ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como excepcional excepcional
19.09.2011
ESTOFADO DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por unacampanilla84 Ventajas: el resultado es delicioso.
Desventajas: se tarda un poco, pero vale la pena.
ESTOFADO DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO Hola gente!! Hoy os voy a poner una receta que aún no he hecho esta semana pero que comeremos seguramente el miércoles. Y es que no me acordaba muy bien cómo las hice la última vez y he ido a mi fichero de recetas y la he estado leyendo para que no se me olvidase ni un paso, luego he decidido ponerla aquí para ver si os animáis que está buenísima a sí esta carne. Normalmente en las fiestas de navidad ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
12.12.2011
CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSITA.
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por cachorritos Ventajas: ESTAN MUY RICAS.
Desventajas: Ninguna.
...os voy a detallar las Carrilleras que he preparado ya para segundo plato: INGREDIENTES: - Un kilo y medio de Carrilleras. (Yo le pido a mi carnicero que me las limpie y me las trocee). - Aceite de Oliva. - 3 puerros. -3 zanahorias. - 1 cebolla. - 4 dientes de ajo. -1 pimiento verde. -4 cucharadas de tomate frito. - Medio litro de vino tinto. - 1 vaso de vino blanco. -Sal. -Pimienta Negra. ELABORACION: Limpiamos y cortamos los ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
05.03.2011
Carrilleras
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por redbabilon Ventajas: si
Desventajas: no
Ingredientes 2,3 kg de carrilleras (vienen a pesar 400-500 gr cada una) 3 zanahorias 1/2 kg cebollitas pequeñas (yo he usado 1 bolsita de francesa) 2 puerros grandes, solo la parte blanca 1 cabeza de ajos entera sin pelar 1 ramillete de hierbas (laurel, tomillo) 10-12 bolitas de pimienta negra enteras 3-4 clavos de olor 1 ramita de canela 1 vaso de coñac (250 cl) 1,2 litros de vino tinto con cuerpo (el mío era un reserva de La Mancha) sal Aceite ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
04.08.2012
Un 10 de Receta
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por manolitogafo Ventajas: Riquisimo
Desventajas: Ninguna
...* 2 carrilleras de vaca * 400 gr. de setas (rebozuelos) * 2 cebollas * 2 zanahorias * 1 puerro * 6 dientes de ajo * 150 gr. de arroz basmati * 2 vasos de vino tinto * harina * agua * aceite de oliva * sal * pimienta negra * 1 rama de romero * perejil (para decorar) PREPARACION Lava las carrilleras con agua y ponlas a remojo en un cuenco con agua y medio vaso de vinagre durante un par de minutos. Escurre y retira las grasas. Salpimienta ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
12.07.2012
Carrilleras al vino tinto
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por mementos Ventajas: estan de muerte
Desventajas: ninguna
...o a pescados Las mejores carrilleras son las de ternera, que proporcionan una carne tierna y jugosa, aunque exigen cocción prolongada y a baja temperatura, A la hora de comprar las carrilleras estas deben estar bien frescas. Conviene encargarlas al carnicero con bastante antelación, ya que cada res sólo tiene dos y son piezas que se suelen llevar los restaurantes. CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO Ingredientes: 7 carrilleras de ternera ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
01.07.2012
Productos interesantes para Usted Cochifrito con Carne de Cerdo - España Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 25 min. 1 Opinión Compra ahoraCaldereta de Cabrito - España Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 90 min. 1 Opinión Compra ahoraRabo de Toro al Estilo de Córdoba - España Dificultad: Fácil - Raciones: 6 - Tiempo: 120 min. 1 Opinión Compra ahoraRecetas de Carne (+) LES VA A ENCANTAR
(-) sale un poco carito, pero vale la pena
320 Opiniones Compra ahoraRecetas de Navidad (+) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
(-) ,,,,,,,,,,,,,,,,
104 Opiniones Compra ahoraRecetas de Platos Fuertes (+) Alimento completo de facil preparacion,
(-) Que no te Guste
170 Opiniones Compra ahora
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Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España > Opiniones Dificultad: Media - Raciones: 4 - Tiempo: 80 min. más 6 opiniones | Escribir una opinión | Haz una pregunta Dorar las carrilleras en una cazuela con aceite. Retirarlas y dorar la verdura troceada, flambeándolas con brandi. Cuando tome color, Añadir las carrilleras, el vino, el caldo y...
más...las especias y hierbas.Cocer a fuego medio durante 50 - 60 minutos. Cuando las carrilleras estén tiernas, retirarlas y triturar la salsa con una trituradora de mano. Pasarla por un chino fino y rectificar de sal.Preparamos aparte un puré de manzana y otro de hongos (o patata, según gustos).
Por favor, espera .... Valorar este producto: Escribir una Mini-Opinión (20-120 palabras) Consejos para escribir opiniones Cerrar Puedes hacer más útil tu valoración para otros usuarios añadiendo una breve opinión sobre el producto. Mostrar vista previa 0 Palabras Vistazo general Opiniones Información técnica 1-6 de 6 opiniones de Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España ordena por:: Utilidad | Evaluación del producto | Fecha CARRILLERAS DE CERDO
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por txutxeria Ventajas: carne magra gruisada!
Desventajas: ninguna
Hola amig@s!! Las carrilleras de los animales, sean cuales sean, son una parte de las más jugosas y tiernas si se sabe como cocinarlas bien!! Jehjehje, ya sabéis que todo tiene su truco!! Las carrilleras, son los mofletes de los animales. Lo más normal del mundo es cocinarlas de cerdo. Quizás de ternera... Es un bocado…mmmhhh!! bocatti di cardinali… Pero también las tienen los pescados!! Y por ejemplo las de rape son una delícia! Con lo feo ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como excepcional excepcional
19.09.2011
ESTOFADO DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por unacampanilla84 Ventajas: el resultado es delicioso.
Desventajas: se tarda un poco, pero vale la pena.
ESTOFADO DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO Hola gente!! Hoy os voy a poner una receta que aún no he hecho esta semana pero que comeremos seguramente el miércoles. Y es que no me acordaba muy bien cómo las hice la última vez y he ido a mi fichero de recetas y la he estado leyendo para que no se me olvidase ni un paso, luego he decidido ponerla aquí para ver si os animáis que está buenísima a sí esta carne. Normalmente en las fiestas de navidad ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
12.12.2011
CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSITA.
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por cachorritos Ventajas: ESTAN MUY RICAS.
Desventajas: Ninguna.
...os voy a detallar las Carrilleras que he preparado ya para segundo plato: INGREDIENTES: - Un kilo y medio de Carrilleras. (Yo le pido a mi carnicero que me las limpie y me las trocee). - Aceite de Oliva. - 3 puerros. -3 zanahorias. - 1 cebolla. - 4 dientes de ajo. -1 pimiento verde. -4 cucharadas de tomate frito. - Medio litro de vino tinto. - 1 vaso de vino blanco. -Sal. -Pimienta Negra. ELABORACION: Limpiamos y cortamos los ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
05.03.2011
Carrilleras
Evaluación del producto Carrilleras de Ternera (Ó Cerdo Ibérico) - España por redbabilon Ventajas: si
Desventajas: no
Ingredientes 2,3 kg de carrilleras (vienen a pesar 400-500 gr cada una) 3 zanahorias 1/2 kg cebollitas pequeñas (yo he usado 1 bolsita de francesa) 2 puerros grandes, solo la parte blanca 1 cabeza de ajos entera sin pelar 1 ramillete de hierbas (laurel, tomillo) 10-12 bolitas de pimienta negra enteras 3-4 clavos de olor 1 ramita de canela 1 vaso de coñac (250 cl) 1,2 litros de vino tinto con cuerpo (el mío era un reserva de La Mancha) sal Aceite ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
04.08.2012
Un 10 de Receta
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12.07.2012
Carrilleras al vino tinto
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Desventajas: ninguna
...o a pescados Las mejores carrilleras son las de ternera, que proporcionan una carne tierna y jugosa, aunque exigen cocción prolongada y a baja temperatura, A la hora de comprar las carrilleras estas deben estar bien frescas. Conviene encargarlas al carnicero con bastante antelación, ya que cada res sólo tiene dos y son piezas que se suelen llevar los restaurantes. CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO Ingredientes: 7 carrilleras de ternera ... Leer opinión Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil muy útil
01.07.2012
Productos interesantes para Usted Cochifrito con Carne de Cerdo - España Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 25 min. 1 Opinión Compra ahoraCaldereta de Cabrito - España Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 90 min. 1 Opinión Compra ahoraRabo de Toro al Estilo de Córdoba - España Dificultad: Fácil - Raciones: 6 - Tiempo: 120 min. 1 Opinión Compra ahoraRecetas de Carne (+) LES VA A ENCANTAR
(-) sale un poco carito, pero vale la pena
320 Opiniones Compra ahoraRecetas de Navidad (+) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
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104 Opiniones Compra ahoraRecetas de Platos Fuertes (+) Alimento completo de facil preparacion,
(-) Que no te Guste
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